-Список инструментов и ингредиентов для оформления торта

 
-Подробная рецептурная карта торта Тирамису

 
-Подробная рецептурная карта и видео приготовления ганаша для покрытия торта

-Рецептурная карта приготовления пластичного шоколада

-Лепка фигурки Санты из мастики

-Окрашивание фигурки Санты, тонирование

-Антигравитационная конструкция для двух тортов: оленя и саней

-Оформление торта в виде оленя, проработка деталей (рога, поводья, текстура), окрашивание и тонирование торта

-Оформление торта в виде саней, проработка деталей (мешок с подарками, детали саней), окрашивание и тонирование торта

-Финальная презентация торта, создание сугробов и зимнего настроения торта

Длительность урока 220 минут.

-Список инструментов и ингредиентов для оформления торта

 
-Подробная рецептурная карта торта

Песочный с облепихой и апельсином

 
-Подробная рецептурная карта и видео приготовления ганаша для покрытия торта

-Рецептурная карта приготовления зефира для оформления торта

-Антигравитационная конструкция

-Оформление торта в виде снегурочки, проработка деталей из различных материалов: мастика, изомальт, зефир (корона, варежки, кружево, мех, одежда, сережки)

-Окрашивание и тонирование торта

-Финальная презентация торта

Длительность урока 123 минуты.

-Список инструментов и ингредиентов для оформления торта

 
-Подробная рецептурная карта торта Вишня-грецкий орех

-Подробная рецептурная карта и видео приготовления ганаша для покрытия торта

-Рецептурная карта приготовления пластичного шоколада

-Лепка мишки из мастики, проработка деталей (шарф, шапка)

-Окрашивание фигурки из мастики, тонирование

-Антигравитационная конструкция торта с изгибом

-Оформление торта в виде новогодней елки, проработка деталей (ветви, текстура)

-Окрашивание и тонирование торта

-Создание молдов ручным способом

-Изготовление шоколадных елочных

игрушек, лестницы из шоколада, окрашивание и тонирование

-Финальная презентация торта

Длительность урока 110 минут.