3D Торт "Зайка"
3D cake "Bunny"
Программа урока:
-подробная рецептурная карта торта «Кокос-манго»
-приготовление взбитого ганаша на молочном шоколаде для покрытия торта
-видео приготовления всех полуфабрикатов: бисквит, начинка, ганаш
-видео сборки торта и формирования торта в виде зайца
-видео сборки конструкции для 3D торта
-текстура на торте, окрашивание торта, дополнительные детали
-цветы из мастики, окрашивание
-бабочка из вафельной бумаги, окрашивание
Доступ к уроку на платформе Геткурс - 6 месяцев.
Как происходит
онлайн-обучение в Школе?
Видео-уроки записаны заранее в профессиональном качестве. Уроки можно просматривать любое количество раз
Lesson program:
-detailed recipe card of the cake "Coconut-mango"
- making whipped milk chocolate ganache to cover the cake
- video of preparation of all semi-finished products: biscuit, stuffing, ganache
- video of the assembly of the cake and the formation of the cake in the form of a hare
- video of the assembly of the design for the 3D cake
- texture on the cake, cake coloring, additional details
- flowers from mastic, coloring
- wafer paper butterfly, coloring
Access to the lesson on the Getkurs platform -6 months.
How is it happening
online learning at school?
Video lessons are pre-recorded in professional quality. Lessons can be viewed any number of times.
Инструменты и ингредиенты для декорирования / Tools and ingredients for decorating:
Шоколад молочный / milk chocolate
Инструменты для мастики / Tools for sugar paste
Кисти / Brush
Красители гелевые водорастворимые / Water-soluble gel dyes
Красители сухие или цветочная пыльца / Dry dyes or pollen
Спирт / Alcohol
Мастика / Sugar paste
Материалы для конструкции / Construction materials
Вафельная бумага / Wafer paper
Программа видеоурока
Задавайте ваши вопросы!
авторизуйтесь
Подскажите пожалуйста, какой итоговый вес торта будет?)
Итоговый вес со всем оформлением примерно 2,5 кг)